Carne speciale per le sue proprietà abbinate a un’eccezionale magrezza

Da Di Cicco Pucci sta per partire il Mese della Scottona. Ottobre si avvicina e, insieme a lui, anche il mese dedicato alla carne di queste vitelle che non hanno mai partorito, di età compresa fra i 15 e i 28 mesi. Qualità eccellente in via Visso e in piazza della Vittoria, per questi bovini spesso inclusi nell’alimentazione degli sportivi grazie all’alto contenuto proteico delle loro carni, a fronte di poche calorie e scarsissima quantità di fibre e zuccheri. Per contro, elevato è il tasso di grassi buoni con buona presenza di vitamine B2, B6 e B12, al pari dei sali minerali come ferro, potassio e zinco. La sintesi di tutte queste componenti, quando si tratta di animali allevati in maniera sana come quelli che finiscono sul banco di Di Cicco Pucci, è una carne rossa dal sapore unico, morbida e magra. Provare per credere! Per info 074349177 oppure segui la nostra Pagina Facebook.

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