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Spoleto - Piaceri & Tentazioni, 23 Aprile 2009 alle 18:51:44

Il Trebbiano spoletino protagonista di Spoleto Tipica

Un calice di vino, musica e immagini. L'omaggio del Club dei piaceri [Commenti]

Il 25 e 26 aprile Cantina Novelli parteciperà alla manifestazione Spoleto Tipica, che per il terzo anno celebra l'eccellenza dell'enogastronomia e dei prodotti tipici del territorio.
L'obiettivo dell'iniziativa è appunto quello di far diventare Spoleto la piazza delle eccellenze,


attraverso una serie di degustazioni, laboratori e iniziative come il trekking urbano.
Cantina Novelli parteciperà all'evento con l'Associazione Produttori Trebbiano Spoletino, vitigno autoctono quasi del tutto dimenticato e riscoperto grazie ad un grande progetto di recupero in collaborazione con l'Università di Milano, firmato appunto Cantina Novelli.
Per l'occasione, i visitatori saranno invitati in una delle suggestive sale di Palazzo Leti Sansi, sede dell'Associazione Produttori Trebbiano Spoletino.
Nei due giorni della manifestazione, il pubblico presente potrà degustare le declinazioni del Trebbiano Spoletino di Cantina Novelli, dalla versione classica al nuovo metodo champenoise.
In contemporanea si potranno visitare le sale del palazzo e "gustare" comodamente seduti delle suggestive immagini dedicate al Trebbiano Spoletino.
Ad accompagnare le immagini ci penseranno la colonna sonora pensata per l'occasione e, naturalmente, un calice di Trebbiano Spoletino.
Durante la stessa giornata alle 17, a Palazzo Leti avrà luogo la degustazione guidata dell'Altro Trebbiano Spoletino, che darà modo ai visitatori di degustare le versioni più particolari di Trebbiano Spoletino, dal metodo classico al passito.


Il Club dei Piaceri all'interno di "SPOLETO TIPICA" propone un nuovo grande appuntamento, sempre dedicato alla valorizzazione delle eccellenze locali, ed in particolare di quello che è oramai diventato un ospite fisso alle iniziative del Club: il Trebbiano Spoletino.
Questa volta saranno in sua compagnia anche tutti gli altri prodotti locali che, tutti insieme, formano quello che il Prof.Luciano Giacchè definisce "il paniere".
E sarà proprio il professore che, nella splendida cornice di Palazzo Mauri, recentemente restituito alla vita cittadina, alle ore 12 presenterà Il Grande Dizionario della Cucina Spoletina, un progetto che vuole riunire tutti i prodotti del comprensorio ed i metodi di cucina tradizionali della cultura locale.
L'occasione e lo spunto per presentare questo gustosissimo dizionario, che più che un libro deve diventare un modo di pensare ed intendere il territorio e la Sua enogastronomia , verrà dall'illustrazione dello splendido mosaico recentemente venuto alla luce e restaurato proprio in occasione dei lavori alla Biblioteca comunale, una raffinatissima composizione che rappresenta una vigna, colma di succosi grappoli e con tutti gli strumenti della vendemmia che verrà esposta dalla d.ssa Liliana Costamagna.
E quindi, il vino, il principe delle tavole locali al quale il Club dei Piaceri dedica un premio: "PRIMO" Trebbiano Spoletino, primo appuntamento per incoronare il primo dei trebbiani che, oramai sempre di più, i produttori locali propongono ed il pubblico gradisce.
Alle ore 17.00, a palazzo Leti Sansi, si aprirà proprio il Laboratorio Degustazione guidato da Bruno Piccioni Sommelier A.I.S., il quale stimolerà la discussione per comprendere quale possa veramente essere il potenziale di questo vitigno. In degustazione verranno serviti i Trebbiani realizzati con diverse tecniche di produzione, dal Metodo Charmat Spoleto Ducale, il Metodo Classico Novelli, al metodo Tradizionale di Collecapretta , il classico vino secco e vendemmia tardiva della Cantina Tommaso Coricelli .
Alle ore 18.30, a seguire, aperitivo con i prodotti SPOLETO TIPICA ..
Vuoi mancare proprio tu?!


Via Cacciatori delle Alpi, 45 - Spoleto - M. 340.7284660 info@ilclubdeipiaceri.it www.ilclubdeipiaceri.it


Modificato ore 12.20 del 24/04/2009




 



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Commenti (1)

Commento scritto da ? il 26 Aprile 2009 alle 15:19
ma novelli dove stava?


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