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Peccati di gola, 04 Maggio 2009 alle 17:15:49

Il budino di yogurt

Candido e profumato


a.c.

Dosi per 4 persone - ingredienti:  3 vasetti di yogurt greco, 2 pere sciroppate alla vaniglia, 25 gr. di colla di pesce, cannella in polvere, un cucchiaino di miele.


Preparazione:

Mettere la colla di pesce in ammollo in acqua fredda.
Intanto tagliare a dadini le due pere alla vaniglia (si trovano in vasetti già pronte al super) e mescolarle con lo yogurt e la cannella.
La quantità di cannella è a piacere.
Scaldare il miele in un pentolino e aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
Quando si è sciolta, mescolare allo yogurt.
Versare in 4 calici da acqua e porre in frigorifero per almeno 6 ore.


 



Camilla Laureti Sindaco


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