Spoletonline
Edizione del 13 Dicembre 2017, ultimo aggiornamento alle 11:02:54
nato dalla fantasia di Leopoldo Corinti, dedicato alla sua famiglia
Punto Salute Foligno
Spoletonline
Aldo Moretti S.r.l.
cerca nel sito
The Friends Pub
Vus Com
Lavanderia La Perfetta Self
Maison del Celiaco
Spoleto Cinema al Centro
SUPERMERCATI DELLA CONVENIENZA
Centro Dentistico Cristina Santi
AROF Agenzia Funebre
Mrs Sporty
TWX Evolution
Ristorante Albergo LE CASALINE
Sicaf e La Rosa - Onoranze Funebri
Libreria Aurora
Pc Work
Caccia Pesca Fuochi d'Artificio
Bonifazi Immobiliare Spoleto
Parafarmacia Serra
Agriturismo Colle del Capitano
Stampa articolo

Peccati di gola, 28 Maggio 2009 alle 08:26:25

La torta alle carote

Morbida e delicatissima


a.c.

INGREDIENTI per 6 persone: 400g di carote, 100g di farina 00, 100g di burro, 150g di mandorle pelate. 200g di zucchero, 3 uova, 1 albume d'uovo, 1 cucchiaino lievito per dolci, 2 arance non trattate, 1 cucchiaino di cannella in polvere,


 1 stecca di cannella, 4 cucchiai di zucchero a velo 


PREPARAZIONE:


Raschiate e lavate le carote, quindi grattugiatele finemente.
Lavate e asciugate le arance; grattugiate la buccia della prima e metà della seconda; prelevate la rimanente, tagliandola a nastro con l'aiuto di un pelapatate o un rigalimoni.
In una ciotola setacciate la farina insieme con il lievito.
In una terrina lavorate il burro già ammorbidito con lo zucchero; unite la buccia di arancia grattugiata e la cannella in polvere, quindi incorporate le uova, uno alla volta. Tritate finemente le mandorle e mescolatele alla farina con il lievito; unite il tutto al composto di burro e uova, insieme alle carote e all'albume montato a neve; amalgamate bene, mescolando delicatamente affinché l'albume non si smonti.
Imburrate e infarinate leggermente uno stampo di 22 cm di diametro e versatevi il composto; cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 35-40 minuti.
Sformate la torta sul piatto da portata, decorate la superficie con i nastri di buccia di arancia e con la stecca di cannella ridotta a listarelle.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la torta tiepida o fredda.


 



Commenti (0)
Aggiungi un commento [+]
De.Car. Elettronica
Guerrini Macron Store
Ristorante Sabatini 'Il Giardino del Corso'
Sicaf Spoleto
Principe
Lavanderia La Perfetta
Ferramenta Bonfè
Supermercati della convenienza offerte speciali
Gabetti Immobiliare
TWX Evolution
Stile Creazioni
Bonifica Umbra
Pizzeria Mr Cicci
Necrologio
Lavanderia La Perfetta
Perugia Online
Associazione Cristian Panetto
Performat Salute Spoleto
Ristorante La Pecchiarda
Spoleto Cinema al Centro