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Valnerina - Dolce vita, 24 Luglio 2009 alle 20:10:45

A Preci Pane, Prosciutto e Fantasia 2009 (e la prima notte bianca del gusto)

Il 25 e il 26 luglio nella cittadina umbra si onorano il prosciutto, i cibi tradizionali e gli antichi mestieri [Fotogallery, Commenti]

Torna anche quest'anno il tradizionale appuntamento con la manifestazione Pane, Prosciutto e Fantasia, organizzata dal Comune di Preci, in Umbria, dedicata al prodotto "principe" del territorio, il prosciutto I.G.P. di Norcia.



L'iniziativa - giunta quest'anno alla IX edizione - si svolgerà nell'ultimo week end di luglio,
domani 25 e domenica 26. Novità assoluta del 2009: la prima notte bianca del gusto, con musica e artisti di strada e degustazioni aperte fino alle 2.00 di notte. Accanto al prosciutto, si potranno inoltre degustare tutti i prodotti tipici locali, dalle norcinerie al farro di Monteleone, dalle lenticchie di Castelluccio I.G.P. al miele, dai formaggi alla trota, dallo zafferano ai biscotti, dai vini all'olio e ai tartufi.
Anche quest'anno sarà presente all'interno della manifestazione una mostra-mercato di
prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico.
Altro appuntamento clou della manifestazione è la Rievocazione degli antichi mestieri.
Nelle cantine sarà possibile vedere all'opera come un tempo il fabbro, il canestraio, il norcino e
il sellaio e le lavorazioni di pane, maiale, formaggio, oltre all' antichissima macinatura del
grano.
Come di consueto Pane Prosciutto e Fantasia non dimentica i più piccoli con La fattoria dei
bambini, un laboratorio all'aperto per cimentarsi nei mestieri di una volta. I bambini potranno
"giocare" e imparare a fare il pane, le salsicce e la ricotta.
Nei due giorni della manifestazione sarà possibile ammirare la storica Abbazia di S. Eutizio e il
Museo della Chirurgia di Preci (quest'ultimo sarà aperto anche durante la notte bianca del
gusto).
Per ulteriori informazioni sul programma e sulle iniziative si può visitare il sito
www.paneprosciuttoefantasia.com


PROGRAMMA
Sabato 25 Luglio 2009
ORE 10:00 Inaugurazione mostra-mercato alla presenza di autorità
Apertura stand e cantine del centro storico
ORE 10:00 Il Mulino – centro visite del Parco Nazionale dei Monti Sibillini
Il mugnaio all’opera: dimostrazione di molitura
Preci – Borgo Garibaldi
Orario: mattino 10.00-13.00 pomeriggio 15.00 – 20.00
ORE 11:00 Passeggiata a dorso d’asino
Alla scoperta delle bellezze di Preci, particolarmente consigliata alle famiglie
Preci – Borgo Garibaldi
ORE 11:00 Visita all’Abbazia di S. Eutizio
Sarà possibile ammirare l’antico monastero benedettino, la farmacia Medievale
e il museo
Gratuito su prenotazione – tel. 0743/937000
Servizio navetta con partenza da Preci
ORE 12:00 Visita guidata Museo della Chirurgia di Preci
“Pulchra Sabina Preces… Priscam chirurgis Patriam…” : la bella sabina Preci…
antica patria dei chirurghi… Viaggio alla scoperta dell’antica Scuola Chirurgica
che rese il piccolo castello rinomato in Italia e all’estero fin dal XV secolo
Orario apertura Museo: mattina 10.00-13.00 pomeriggio 16.00-20.00
Preci, centro storico – ingresso libero
ORE 15:30 Il Castello prende vita….
/19:30 Folklore, musica, tradizione e…Fantasia per le vie del centro storico
Spettacoli itineranti animeranno le piazze e gli angoli del paese
ORE 16:00 La Fattoria dei bambini
Laboratorio per i più piccini sugli antichi mestieri,
i bambini potranno giocare a fare il pane e le salsicce
Preci – Giardino del terrazzo
Ingresso libero
ORE 17:00 Rievocazione di antichi mestieri
Nelle cantine e nelle piazze potranno essere osservati all’opera
Il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la tessitrice, la ricamatrice, il
canestraio
Preci – centro storico
ORE 18:00 Degustazione di prosciutto, lenticchie e farro
/20:00 Nelle tre piazze principali del centro storico sarà possibile degustare
assaggi di prodotti tipici
A pagamento – ticket da acquistare al punto di informazione
NOTTE DEL GUSTO
Dalle ore 22:00 alle ore 02:00
Ore 22:00 Rievocazione di antichi mestieri
/01:00 Nelle cantine e nelle piazze……
Ore 22:00 Fattoria dei bambini
DEGUSTAZIONI
A pagamento – Ticket da acquistare all’info-point
Ore 23:00: Farro e lenticchia alla preciana
Ore 00:30 Pane e Prosciutto
Ore 02:00 Distribuzione di cornetti caldi
Il Museo della Chirurgia di Preci rimarrà aperto durante la notte del gusto (22.00 – 03.00)
Il mulino rimarrà aperto dalle 21.00 alle 00.00
Domenica 26 Luglio 2009
ORE 10:00 Apertura stand gastronomici e cantine
ORE 10:00 Il Mulino – centro visite del Parco Nazionale dei Monti Sibillini
Il mugnaio all’opera: dimostrazione di molitura
Preci – Borgo Garibaldi
Orario: mattino 10.00-13.00 pomeriggio 15.00 – 20.00
ORE 11:00 Passeggiata a dorso d’asino
Alla scoperta delle bellezze di Preci, particolarmente consigliata alle famiglie
Gratuita – su prenotazione
ORE 11:00 Visita all’Abbazia di S. Eutizio
Sarà possibile ammirare l’antico monastero benedettino, visitare la Farmacia medievale e il
Museo
Gratuito su prenotazione – Tel. 0743/937000
Servizio navetta da Preci
ORE 12:00 Visita guidata al Museo della Chirurgia di Preci
“Pulchra Sabina Preces..Priscam Chirurgis Patriam…”: la bella sabina Preci…
antica patria dei chirurghi…Viaggio alla scoperta dell’antica Scuola Chirurgica
che rese il piccolo castello rinomato in Italia e all’estero fin dal XV sec.
Orario apertura Museo: mattina 10.00-13.00 pomeriggio 16.00-20.00
Preci, centro storico – Ingresso libero
ORE 15:30 Il Castello prende vita….
/19:30 Folklore, musica, tradizione e…Fantasia per le vie del centro storico
ORE 16:00 La Fattoria dei bambini
Laboratorio per i più piccini sugli antichi mestieri,
i bambini potranno giocare a fare il pane e le salsicce
Preci – Giardino del terrazzo
Ingresso libero
ORE 17:00 Rievocazione di antichi mestieri
Nelle cantine e nelle piazze potranno essere osservati all’opera
Il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la tessitrice,
la ricamatrie, il canestraio
Preci – centro storico
Nel mulino, presso il centro visite, sarà possibile ammirare l’antico mestiere del mugnaio
Preci – Borgo Garibaldi
ORE 18:00 Degustazione di prosciutto, lenticchie e farro
/20:00 Nelle tre piazze principali del centro storico sarà possibile degustare
assaggi di prodotti tipici
A pagamento – ticket da acquistare al punto di informazione
ORE 22:00 Chiusura mostra - mercato



Commenti (1)

Commento scritto da antonella morgante il 10 Agosto 2009 alle 19:37
Che disdetta!!!!!!! Questa festa meravigliosa cade sempre nel periodo in cui sono in ferie....Ma prima o poi riusciro' a venire, intanto a tutti voi complimenti, perche' i miei amici che sono venuti quest'anno sono ancora li' a "sbavazzare" al ricordo del sapore del vostro prosciutto. Dove posso comprarlo, visto che per ferragosto potrei riuscire ad essere per la prima volta a Preci?

Grazie per l'attenzione.

Antonella Stefania Morgante - Rieti


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