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Sì, mangiare ..., 25 Luglio 2009 alle 16:03:37

L'insalata greca

Freschezza e fantasia per il grande caldo [Commenti]


a.c.

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di feta  (formaggio tradizionale greco fatto con latte di pecora e latte di capra)



200 gr di insalata iceberg
3 pomodori
2 cetrioli
1 cipolla rossa
50 gr di olive nere
origano, basilico
olio extravergine d'oliva, sale 


Procedimento:


Preparare tutti gli ingredienti.


Lavate, asciugate e tagliate l'insalata, mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili, lavate i pomodori e tagliateli a fettine sottili, mondate i cetrioli e tagliateli a rondelle.


Prendete il formaggio Feta e tagliatelo a listarelle.


Preparate l'insalata greca nei piatti da portata in questo modo:
Disponete in ogni piatto una base di insalata iceberg.


Adagiate ora sul letto di insalata iceberg le fettine di pomodoro, cipolla e cetriolo.


Disponete ora le fettine di feta e le olive nere.


Condite l'insalata greca con un filo d'olio e salate.


Spolverizzare l'insalata greca con l'origano, guarnire con dei ciuffetti di basilico e servite.


  



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Commenti (1)

Commento scritto da Chef il 26 Luglio 2009 alle 00:46
ancora vi ostinate a pubblicare ricette sballate......


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