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Peccati di gola, 12 Giugno 2012 alle 22:29:03

Entra nel vivo la stagione del tartufo estivo

Il nostro esperto Marco Mari: 'Quest'anno i tuberi sono davvero di alta qualità, anche se non se ne trovano molti' [Commenti]

Pochi, ma buoni. Buoni veramente. La stagione del tartufo estivo entra nel vivo, con la raccolta dei cosiddetti "scorzoni" che si fa sempre più interessante. Quest'anno, dicono gli esperti, non se ne trovano in grandissime quantità, anche a causa della "secca" dello scorso inverno. Una stagione quasi priva di


piogge, con due violente nevicate a fine gennaio-primi di febbraio, che hanno se non altro inumidito un po' i terreni.


Ad ogni modo, se la quantità non fa certo sorridere i tartufai, per quel che concerne la qualità quest'anno non ci si può proprio lamentare. "I tuberi estivi di quest'anno - spiega Marco Mari, dell'omonima dita specializzata in tartufi - sono di pregevole livello, sodi al tatto e squisiti al palato. Ottimi davvero".


Insomma, i buongustai non piangano: gli estivi ci sono anche quest'anno. Magari un po' meno nel numero, ma davvero competitivi sulla nostra tavola.


Per ulteriori informazioni contattare lo 0743520031, oppure consultare il sito www.marifedeletartufi.com.


 


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Commenti (1)

Commento scritto da XXX il 13 Giugno 2012 alle 10:03
quantità: poca; qualità: alta; prezzo alle stelle.


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