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Piaceri & Tentazioni, 05 Febbraio 2013 alle 11:34:42

Il fascino del Tartufo di scena a San Francisco

Urbani protagonista del 38mo Fancy Food Show Winter edition, con proposte accattivanti e per qualsiasi portafoglio [Fotogallery, Commenti]

Urbani Tartufi protagonista del 38mo Fancy Food Show Winter edition, a San Francisco. L'edizione invernale (quella estiva si tiene a New York dal 1952) del più vasto mercato internazionale di specialità alimentari e bevande, cui fanno riferimento oltre 18mila visitatori fra addetti ai lavori e stampa specializzata, ha visto l'azienda leader mondiale nel


mercato dei tartufi e prodotti da essi derivati tra i 49 rappresentanti italiani presenti, in leggero calo rispetto al passato causa crisi ma con un pizzico di ottimismo verso il futuro.


Il Moscone Center di San Francisco ha ospitato uno splendido cestino contenente 12 libbre di tartufi, vale a dire quasi 5 chili del prezioso tubero nero, valutato sul mercato americano 950 dollari alla libbra. Il gruppo Urbani, con in testa i numeri uno Olga e Giammarco, è giunto in California con il preciso intento di colonizzare anche il palato dei giovani, proponendo specialità stuzzicanti a prezzi abbordabili, in grado di incuriosire i neofiti e di avvicinarli ad un mondo tutto a parte, prezioso ma anche capace di ripagare con il gusto le fatiche del portafogli. E poi, vuoi mettere il fascino della gastronomia italiana in casa di zio Sam?


"Abbiamo scelto i migliori ingredienti della cucina italiana - ha dichiarato Olga Urbani - come basilico, pomodorini o la ricotta e abbiamo creato una linea di prodotti a base di tartufi che abbina pesto e nero, oppure crema di funghi e bianco. La gamma comprende otto qualità diverse, che hanno tutte il pregio di rendere il tartufo alla portata di qualsiasi portafoglio e, al contempo, sono pratiche da utilizzare in cucina tenendo conto dei tempi sempre più stretti della vita quotidiana".


Il pubblico del Fancy Food ha mostrato di gradire molto l'iniziativa, che senza snaturare il prodotto originale riesce a portarlo sulla tavole dell'americano medio, evitandogli di spendere una tombola. Un altro centro all'insegna del gruppo Urbani, da decenni ambasciatore ideale del gusto italiano in America e nel mondo.



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Commenti (1)

Commento scritto da Olga urbani il 06 Febbraio 2013 alle 00:22
Daniele grazie a nome della Urbani e di tutti i suoi collaboratori. E' importante premiare il lavoro ed aiutare le aziende che sono la vera risorsa italiana. Grazie... Olga Urbani


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