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Spoleto - Sol consiglia, 24 Agosto 2017 alle 07:53:58

Il Biologico market bistrot: vivi la tua spesa e la tua tavola in maniera davvero salutare

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Salutare, raffinato... Biologico. E' il primo ristorante vegetariano/vegano di Spoleto, ma è anche molto di più: Il Biologico market bistrot è, appunto, il primo supermercato cento per cento naturale che sposa con il banco la raffinatezza di piatti sempre nuovi, preparati da uno chef professionista. Il market del Biologico non è un franchising: i titolari compiono


in prima persona tutte le scelte sui prodotti da proporre alla clientela. Un senso di responsabilità, questo, che costituisce il primo dei valori aggiunti rispetto a qualsiasi reparto bio della grande distribuzione. Molte le aziende locali coinvolte nel progetto, con i prodotti tipici della terra - a cominciare dalle verdure e dalla frutta fresca - che costituiscono il fiore all'occhiello del mercato, per non parlare delle confetture e di oltre centro prodotti in offerta che cambiano ogni mese! E per qualsiasi dubbio... c'è Maria Paola, naturopata, sempre disponibile per un consiglio illuminante su questo o quel prodotto. E al momento di passare alla cassa nessuna sorpresa: la qualità del vero biologico è alla portata di tutti!


C'è poi il lato gourmet, che giustamente vuole la sua parte. E allora ogni settimana, ogni giorno il menu propone novità sfiziose per una pausa pranzo salutare e ad alto contenuto nutrizionale, con piatti ricchi e bilanciati nel rapporto proteico e vitaminico di cui ogni giorno abbiamo bisogno. Lo chef Gianluca si occupa di cucina naturale da sempre, utilizzando solo prodotti bio. In trent'anni di esperienza ha affinato le tecniche migliori per rendere reale l'incontro fra gusto e sostenibilità, palato e salute. Che ci si sieda a uno dei tavoli o si ordini un pasto da asporto, al Biologico si trova il meglio della cucina vegetariana e vegana, senza glutine, etnica e tradizionale.


Anche il BioBar merita attenzioni: l'offerta, variegata, è senza dubbio inconsueta per le abitudini dell'italiano medio, ma è anche tutta da scoprire e gustare. Dal golden milk al macha latte, dagli estratti di frutta e verdura di stagione ai vari latti vegetali, dal caffè di straordinaria qualità fino, ovviamente, ai cappuccini tradizionali, per chi ancora si spaventa un po' davanti all'ignoto... Non mancano ovviamente ampia scelta di tè, tisane, vini pregiati e birre artigianali. Dalle 8 alle 20 con orario continuato, Il Biologico ti aspetta con le sue prelibatezze anche in quanto a panetteria e dolci: proverbiali i suoi Cinnamon rolls, i muffin, le crostate, paste secche e biscotti...tutti da provare!


Il Biologico market bistrot è a Spoleto, in via XVII Settembre, traversa di viale della Stazione all'altezza del numero 44. Telefono 074340164, 3349718125. Sito internet. Pagina Facebook.


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Commenti (1)

Commento scritto da gigia il 27 Agosto 2017 alle 14:41
Io non sono contro i vegetariani, non accetto, però, i vegani e la loro intransigenza alimentare, è ridicolo non mangiare uova o bere latte perché questi alimenti provengono da animali....


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