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Spoleto - Sol consiglia, 16 Gennaio 2020 alle 17:43:12

Il Biologico vi aspetta sabato 18 gennaio per una cena ricca di bontà

Sabato sera 18 gennaio, ore 20, al Biologico di Spoleto, vi proponiamo, per cena, una degustazione di alcuni dei piatti che comporranno il futuro menù del biologico. Un deciso ritorno alla tradizione popolare, cibo confort, italiano e contemporaneo, 


le nostre verdure ed il nostro approccio, sempre attento e diverso. Carpaccio allo zenzero con pinzimonio di finocchi e arance  - carciofi puntarelle cacio e pepe - tarte tatin speziata di cipolle rossa con mousse di formaggio - fojata di erbeamare - strangozzi fatti a mano con broccoli guanciale pecorino croccante e funghi - filetto di manzo deglassato al vin santo e patatine in crosta di polenta alle erbe - piccola pasticceria  € 28 tutto incluso ( acqua, vino al calice, caffè) è necessario prenotare.



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