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Edizione del 17 Ottobre 2017, ultimo aggiornamento alle 01:53:33
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Spoleto - Piaceri & Tentazioni

Crocchette di patate e salsccia alle 'Ricette di mamma Caterina'

Si scaldano i motori in previsione delle cucine di Natale

Michela Verdini

Altro giro altra corsa per le succulente ricette di mamma Caterina, questa domenica la proposta è quella delle crocchette di patate con salsiccia. Non manca molto all'arrivo del Natale e ogni buona cuoca sa che è già tempo di preparare i menù per i giorni di festa. Questa proposta richiama in parte la tradizione delle

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Le pennette di campagna a 'Le ricette di mamma Caterina'

Zucca per tutti ad Halloween

Michela Verdini

"Tutti sanno esser buoni in campagna" -diceva Oscar Wilde dall'altro lato della Manica, e forse non aveva tutti i torti, visto il nome del piatto che vi presentiamo per questo fine settimana: le pennette di campagna di mamma Caterina. La ricetta, nata proprio da un mix di prodotti genuini di stagione, punta tutto sulla

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Il tiramisù all'arancia e limoncello a 'Le ricette di mamma Caterina'

Michela Verdini

Corposo ma leggero, zuccherino ma anche un po' alcolico, questa settimana la rubrica "Le ricette di mamma Caterina" propone un dolce assolutamente da provare: il tiramisù all'arancia e limocello. Come si evince dal nome stesso, questa ricetta, che parte da quella tradizionale del tiramisù italiano, punta tutto

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Patate gratinate alla noce moscata, che bontà le 'Ricette di mamma Caterina'!

Michela Verdini

Un odore dolcissimo riempirà la vostra casa, e sarà tutto merito della nuova ricetta che mamma Caterina ha riservato per voi questa settimana: le patate gratinate alla noce moscata. Facili, nuove e buonissime, le patata cotte prima in padella e poi in forno vi stupiranno, e non ne vorrete più fare a meno.

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'Le ricette di mamma Caterina', ecco la pasta alle mandorle e pomodorini

Michela Verdini

Dopo una breve pausa dai fornelli, (anche mamma Caterina va in vacanza qualche volta), la rubrica più gustosa e frizzante torna con una ricetta davvero prelibata, che stupirà i palati di tutti i vostri amici: la pasta alle mandorle e pomodorini. Questo sugo è un sugo per così dire 'crudo' e non va soffritto.

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L''Olive Oil in Cooking' di Pietro Coricelli all'Expo 2015

Sempre più salda la collaborazione con l'Alberghiero per la promozione del 'Principe della Dieta Mediterranea'

Grazie al forte impegno profuso nella ricerca e sviluppo, nella sicurezza e qualità produttiva , la Pietro Coricelli S.p.a, storica azienda olearia umbra, si è posta l'obiettivo di promuovere e diffondere la cultura dell'olio extra vergine di oliva in Italia e nel mondo e ha inteso valorizzare il "Principe della

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'Le ricette di mamma caterina', et voilà la verza all'ucraina

[Commenti]

Michela Verdini

Oramai siamo in tema di cucine estere "Italianizzate", e quindi dopo il cus cus all'italiana, non può mancare all'interno della rubrica ‘Le ricette di mamma Caterina', la verza all'ucraina. La ricetta, come si intuisce, nasce come piatto tipico ucraino, ma come al solito la nostra Caterina c'ha messo un po' del suo,

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'Le ricette di mamma Caterina', questa settimana cus cus all'italiana

Michela Verdini

Come diceva Thomas Keller, una ricetta non ha anima. E' il cuoco che deve infondere anima nella ricetta. Per questo oggi, il piatto che vi presenteremo all'interno della nostra rubrica settimanale, è un piatto esotico, che teoricamente non fa parte della nostra tradizione culinaria, ma che praticamente, mamma

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A 'Le ricette di mamma Caterina' questa settimana la pizza estiva saporita

Michela Verdini

Qualche volta il gusto tradizionale e genuino della cucina fatta in casa si mescola con i sapori più particolari e gustosi delle sfiziosità. E' questo il caso della ricetta di questa settimana, semplice ed eccezionale allo stesso tempo. "Non ho incontrato nessuna persona a cui non sia piaciuta" -giura mamma Caterina. Stiamo

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Per la rubrica 'Le ricette di mamma Caterina', nonna Rita propone le mazze di tamburo fritte

Michela Verdini

All'interno della rubrica 'Le ricette di mamma Caterina', vogliamo segnalare la ricetta di nonna Rita, che ci propone per questo fine settimana una deliziosa ricetta con i funghi. Per chi conosce e ama le mazze di tamburo, sono buonissime in questa versione casareccia della nonna. Una volta pulite, lavate

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Le ricette di mamma Caterina: verdure ripiene, che passione!

Michela Verdini

Quante volte abbiamo guardato le nostre nonne cucinare certi piatti deliziosi, indimenticabili, tipici del nostro territorio. Quante volte abbiamo sentito certi cuochi stranieri parlarne alla televisione come se li avessero scoperti loro. E sopratutto quante poche volte ne ripercorriamo la storia, ricordando come la

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Giovanna Tomassoni tra il San Lorenzo e Charleston per un evento gastronomico di altissimo livello



La Chef Giovanna Tomassoni partirà a fine settimana alla volta di Charleston (South Carolina), dopo aver cucinato gli strangozzi al ristorante La Spiaggia di Chicago , il favorito ristorante italiano di Michelle Obama, sarà nella citta del Festival SPOLETO USA per partecipare ad un dinner gala in onore dell'Italia, dell'Umbria e dell'Opera.

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Ristorante Sabatini-Cantina Novelli: inno alla gioia del palato

Successo strepitoso per la cena degustazione. Piatti eccellenti, presentati con classe [Fotogallery]

Chi l'ha detto che il centro storico è morto, che i locali sono tutti chiusi e che durante la settimana non si lavora? Il ristorante Sabatini è stato teatro, lo scorso giovedì (22 marzo), di una serata indimenticabile, una cena degustazione con la cantina Novelli, i cui prodotti vinicoli migliorano

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tutto pronto per la XVI MOSTRA CONVEGNO DI MICOLOGIA, DELLE ERBE, DEI FIORI E DEI FRUTTI SPONTANEI

Un ricco programma di incontri e degustazioni

Si rinnova quest'anno la tradizionale Mostra Micologica, organizzata dalla Pro Loco di Spoleto e dal Gruppo Micologico "Valle Spoletana" arricchendosi di erbe, fiori e frutti spontanei del nostro territorio.

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Ponte di Stelle - Una tavola imbandita lungo il Ponte delle Torri

Suggestiva location per una serata conviviale dedicata alla promozione dei prodotti tipici locali [Commenti]

Sarà il Ponte delle Torri la suggestiva location scelta per la tradizionale manifestazione "...E le stelle stanno a guardare", serie di appuntamenti annuali, in concomitanza con i festeggiamenti per la notte di San Lorenzo, concepiti per coniugare il piacere di una serata conviviale all'aperto, negli scorci più affascinanti di Spoleto, con la promozione dei prodotti tipici locali.

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