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Edizione del 21 Febbraio 2018, ultimo aggiornamento alle 15:45:08
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Cibo e Nutrizione

ASPARAGI: UN CONCENTRATO DI SOSTANZE PER LA SALUTE E LA BELLEZZA

Tanti i benefici apportati da questa pianta spontanea [Commenti]

Francesco Cagnazzo (*)

L'asparago era già noto, come pianta spontanea, sin dal tempo degli Egizi, che ne diffusero la coltivazione nel bacino del Mediterraneo.Il primi documenti letterari relativi a questo ortaggio 

Cibo e Nutrizione

L'olio d'oliva e la dieta mediterranea influenzano l'espressione dei nostri geni

[Commenti]

Francesco Cagnazzo (*)

Non c'è dubbio che le abitudini alimentari possano influenzare la salute ed il rischio di malattia attraverso una serie di meccanismi. Ciò che molti di noi non sanno è che la dieta può anche influenzare l'espressione del DNA,

Cibo e Nutrizione

Cioccolato: un piacere 'salutare'

[Commenti]

Francesco Cagnazzo (*)

Nel campo della nutrizione siamo soliti pensare che i cibi salutari non diano gioia al nostro palato. Ebbene, il cioccolato, oltre ad essere un piacere irrinunciabile, produce numerosi effetti benefici per la salute grazie al suo straordinario contenuto in polifenoli antiossidanti. Da uno

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