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Le soffitte di SOL, 19 Maggio 2006 alle 18:10:18

Exolea a Foligno - Il meglio dell’olio extravergine

Una vetrina dell’olio extravergine per far conoscere i prodotti delle aziende umbre, italiane e straniere ma anche il territorio per proporre il marchio turistico Umbria: Exolea, la rassegna internazionale dell’olio extravergine è in programma dal 2 al 4 giugno prossimo a Foligno e nei Comuni del comprensorio (Trevi, Spello, Montefalco, Giano dell’Umbria, Campello sul Clitunno). Vi parteciperanno 175 aziende produttrici, 75 italiane (17 umbre) e 100 straniere in rappresentanza di 15 paesi (Croazia, Slovenia, Spagna, Grecia Egitto, Marocco, Turchia, Palestina, Cile, Argentina – ospite d’onore – Sudafrica, Nuova Zelanda e Australia). La manifestazione, promossa dal Comune di Foligno con l’apporto degli altri Comuni del comprensorio, è stata presentata oggi a Perugia, presenti Paolo Trenta, presidente Exolea e assessore allo sviluppo economico del Comune di Foligno, Giuliano Nalli, sindaco di Trevi, Paolo Pacifici, sindaco di Campello sul Clitunno, Sandro Vitali, sindaco di Spello.
Nel corso della rassegna ci saranno convegni, banchi di assaggio(nei chiostri di San Domenico e San Giacomo), degustazioni e visite guidate, spettacoli (con un serata dedicata all’Argentina a ritmo di tango) ma anche un’estemporanea di pittura e un incontro riservato al canto e alla poesia.
Trenta ha ricordato che “nel consumo mondiale di grassi alimentari l’olio d’oliva rappresenta appena il 3 per cento. E in questa percentuale l’olio extravergine è marginale. Si tratta quindi di un mercato che ha grandi prospettive di crescita ma è importante capire come crescerà. La manifestazione vuole aprire il confronto anche su questa tematica”. E’ intervenuto anche Massimiliano Rapanelli - l’azienda familiare sostiene Exolea – sottolineando lo stretto collegamento con il territorio dell’impresa Rapanelli e mettendo in rilievo “la ricerca della qualità, caratteristica della manifestazione”. Tra le peculiarità di Exolea c’è quella dettata dalla partecipazione dei produttori: è esclusivamente su invito. Una commissione di esperti, diretta da Marco Oreggia, autore della recente guida all’extravergine 2006, ha selezionato le migliori aziende produttrici italiane e straniere, valutate idonee e con i necessari requisiti di partecipazione.
Nell’ambito di Exolea tutti gli espositori hanno deciso di offrire bottiglie di olio i cui proventi saranno destinati ad iniziative umanitarie. L’olio e l’olivo sono da sempre legati ai temi della pace così come l’Umbria è riconosciuta, a livello internazionale, terra di pace. L’organizzazione ha deciso di finalizzare l’iniziativa al sostegno di Emergency. Le bottiglie, con il marchio “Exolea per Emergency”, saranno poste in vendita tra i visitatori e il ricavato sarà destinato all’associazione umanitaria.



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