Entra in un luogo fuori dal tempo con i sapori genuini delle stagioni e della tradizione

L’estate volge al termine, ma a Borgo Cerreto Alimentari Cetorelli è sempre un crocevia di sapori, tradizioni, storie e socialità. Passa da Carmela per gustare il pecorino stagionato “come una volta”, la groppa, il capocollo e il prosciutto IGP come si devono, i dolcetti alla marmellata di visciole e molte altre prelibatezze dolci e salate, tra le quali le patate di Colfiorito e le castagne di stagione.

Se passi per Borgo non puoi non lasciarti rapire dal viavai continuo nella bottega di Carmela. Cicloturisti, turisti senza bicicletta, insegnanti, avvocati, giornalisti, pescatori, pellegrini, vecchi clienti che non si vedevano da anni: chi chiede del famoso pecorino, chi invece domanda della “mamma dello Zecchino d’Oro”, memore della vittoria a soli 4 anni d’età, nel 2012, del piccolo Massimo Spiccia nella più famosa competizione canora per giovani voci.

“Ebbene Massimo oggi è un ragazzo di 17 anni – dice orgogliosa mamma Carmela – che comincia il quinto scientifico e si diletta di recitazione e alle Olimpiadi di Matematica”. E’ di maggio scorso il premio Danti all’Università di Perugia, mentre il prossimo 22 settembre il Comune di Spoleto gli conferirà un premio al merito, sia individuale sia di squadra, per l’ottima prestazione ottenuta agli scorsi Giochi Matematici.

Insomma, onore al merito di chi, come Carmela, ha tirato su tre figli in maniera sana e ora tiene in piedi, da sola, una bottega d’altri tempi che ancora è in grado di incantare con i suoi libri, i suoi scacchi, la sua stanza laterale con i detersivi e le cose che in paese possono occorrere sempre. Un vero punto di riferimento, per i viandanti così come per i residenti.

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