Dodici studenti, accompagnati da due docenti, prenderanno parte ad un progetto Erasmus a Parigi

L'Istituto Alberghiero di Spoleto continua il suo percorso di apertura all'Europa attraverso i progetti Erasmus Plus. La scuola, già insignita del riconoscimento Erasmus Plus della Comunità Europea per i numerosi progetti realizzati per studenti e docenti, si prepara a vivere una nuova esperienza internazionale all'insegna dello scambio culturale e professionale.

Dal 22 al 31 marzo, dodici studenti, accompagnati da due docenti, prenderanno parte a una mobilità Erasmus a Parigi, sotto il coordinamento del referente Erasmus dell'Istituto, professor Paolo Diotallevi. L'iniziativa si configura come un vero e proprio scambio tra scuole alberghiere, fondato sul confronto reciproco tra studenti italiani e francesi.

I partecipanti frequenteranno due prestigiosi istituti parigini, il Lycée Belliard e il Lycée Jean Drouant, eccellenze nella formazione enogastronomica. Qui lavoreranno fianco a fianco con gli studenti francesi nei laboratori di cucina e di sala, guidati da chef e docenti delle scuole ospitanti, condividendo tecniche, metodi di lavoro e tradizioni culinarie.

Lo scambio permetterà ai ragazzi di conoscere da vicino la cultura gastronomica francese e, allo stesso tempo, di presentare e valorizzare la tradizione italiana, in un dialogo tra due grandi patrimoni culinari europei. L'esperienza contribuirà inoltre al potenziamento delle competenze linguistiche in lingua francese e allo sviluppo di capacità relazionali e professionali in un contesto internazionale.

Il progetto rientra nella strategia di internazionalizzazione fortemente sostenuta dalla Dirigente scolastica, professoressa Roberta Galassi, che promuove una formazione sempre più europea per studenti e docenti. Un ringraziamento va anche al Direttore dei Servizi Generali e Amministrativi per il supporto organizzativo necessario alla realizzazione dell'iniziativa.

Per gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Spoleto, Parigi rappresenterà non solo una meta di viaggio, ma una vera aula europea, in cui apprendere attraverso il confronto diretto, costruire legami con coetanei di un altro Paese e vivere concretamente i valori di cooperazione e scambio che sono alla base del programma Erasmus Plus.